Thym

Le thym traditionnel utilisé en cuisine ou en tisane. Son port et compact et arrondi, son feuillage persistant et très odorant. Le thym se plante en rocaille ensoleillée, au potager ou en pot. Si l'endroit lui plait, il se ressème assez facilement.

Floraison estivale sous forme de bouquets de petites fleurs mauves.

A planter toute l'année (hors gel et sécheresse) dans une terre sèche, pauvre, rocailleuse. Exposition soleil, mi-ombre.

Le thym en infusion est un remède miracle pour soigner les rhumes et autres infections bénignes.

S'utilise aussi pour soigner biologiquement les animaux de basse cour :

• Prendre une poignée de thym,
• Aditionner d'une tête d'ail,
• Faire bouillir le tout dans de l'eau,
• Laisser refroidir et donner ce breuvage à boire aux animaux enrhumés.

Multiplication par bouturage de tiges en fin d'été, ou division de touffe au printemps.

• Rustique,
• Méllifère,
• S'adapte en pot,
• Utilisation culinaire et médicinale.